Блог

Блог Анны Оськиной

Добро пожаловать в мир творчества!

Как запекать полимерную глину!


Всем привет!

Эта статья посвящена запеканию изделий из полимерной глины. Где, на чем, как, какие могут возникнуть сложности, какие меры предосторожности нужно применять, на что нужно обратить внимание при выборе печки. Все это вы узнаете, прочитав статью!

 Где запекать полимерную глину?

● Что нужно учитывать при выборе печки?

● На какой поверхности лучше запекать?

● Какие должны быть температура и продолжительность нахождения изделия в печке?

● Насколько токсичны изделия и насколько опасно запекать их в обычной духовке, где вы готовите пищу?

как запекать пластику, полимерную глину

И так, вы слепили свое первое изделие и хотите запечь!

Где это можно сделать?

Кухонная электрическая или газовая духовка или электрическая мини печь хорошо подходят для выпекания полимерной глины. Микроволновые печи в данном случае не подойдут. Полимерная глина твердеет именно под воздействием высокой температуры, а микроволновки разогревают пищу при помощи волн. Но сейчас бытовая техника все более и более совершенствуется и в микроволновках можно встретить режим гриля или режим духовки с возможностью установить температуру запекания. Если можно выставить именно температуру, то в таком случае запекать там можно. Также, может подойти аэрогриль, в котором есть возможность установки конкретной температуры выпекания.

Некоторые пишут о выпекании глины в пароварках, на сковородке и даже в тостерах! На мой взгляд, лучше подобного не делать. Это не только неудобно, может повредить или испортить изделие окончательно, но и опасно.

Я запекаю изделия в печке Scarlett, модель SL-1590. И пользуюсь ей уже больше 4-х лет. Купила как раз, когда начала заниматься лепкой. К сожалению, сейчас такую печку уже сняли с производства, но наверняка есть аналоги. 

При выпекании важна именно та температура, которую рекомендует производитель полимерной глины. Чаще всего она находится в диапазоне 110-130 градусов. Поэтому, очень удобно, если в печке есть встроенный термометр. Но это не обязательное условие, в моей печке такого нет.

Если ваша духовка не имеет точных делений и температуру приходятся определять «на глаз», если вы не уверены в точности соответствия делений на регуляторе реальной температуре внутри духовки, если вашей духовке свойственны скачки температур, если вы уже попробовали запечь в своей духовке и остались недовольны результатом, то вам будет нужен термометр. Бывают термометры от производителей полимерной глины, бывают обычные кухонные, которые можно купить в хозяйственных магазинах.

Термометр

Что нужно учитывать при выборе печки?

При выборе печки важен диапазон температур. Желательно, чтобы нижний предел был как можно меньше. У меня это 90 °С и ручка терморегулятора поворачивается на ещё меньшие температуры (примерно до 60 °С). Если минимальная температура 110 °С, а печка немного привирает, изделие может подгореть. Некоторые печки работают по следующему принципу: нагреваются до больше температуры, чем вы выставили, потом отключаются, охлаждаются до необходимой температуры. Одного такого непродолжительного превышения достаточно, чтобы изделие подгорело. В таком случае необходимо сначала хорошо прогреть печку, удостовериться при помощи термометра, что температура установилась, и уже после этого запекать. 

Максимум в выборе печки не важен, так как в них не бывает максимальной температуры меньше 200 °С, что соответствует нашим потребностям.

Хороша дополнительная функция - конвекция. Позволяет поддерживать одинаковую температуру на всём объёме внутреннего пространства печки. Это удобно для предотвращения перегрева или недопека изделия, вне зависимости от его расположения внутри печки. Я всегда ставлю режим выпекания, чтобы нагревались нижние и верхние элементы и работал вентилятор — режим конвекции.

Таймер со звуковым сигналом удобен тем, что можно поставить изделия в печку и идти заниматься своими делами, будь то продолжение лепки, работы, или какие-то домашние дела, печка выключится самостоятельно. Если вы находитесь где-то рядом, то звуковой сигнал известит вас об окончании запекания и вы сможете продолжить работать с изделием.

Прозрачная дверца позволяет, не открывая печку, следить за происходящем внутри. Не всегда удобно постоянно бегать и приоткрывать дверцу, а беглый взгляд может спасти ситуацию. Это удобно, если вы делаете фигурки, изделия с тонкими изящными элементами, которые нужно запекать в стоячем или подвешенном положении, и важно знать, не упало ли чего-нибудь, не отвалилось ли, не стёк ли крем с тортика.

Размеры, объём и дизайн печек совершенно не важен, и должен соответствовать только вашим потребностям и вкусу.

На какой поверхности лучше запекать?

Чаще всего я запекаю на листе обычной офисной бумаги. Когда мне нужна идеально гладкая поверхность, я пользуюсь небольшим стеклом от фоторамки. Не нужно придумывать ничего сверхъестественного. Ни с бумагой, ни со стеклом при температуре, необходимой для выпекания полимерной глины, ничего не случится. При многократном выпекании на одном и том же листе бумаги, лист бумаги пожелтеет, но не более того. Также можно использовать керамическую плитку, деревянную доску, кулинарную кальку или пергамент, рукав для выпекания, керамическую тарелку или какую-то посуду для выпекания, картон, фольгу и все то, что не повредится при необходимой нам температуре.

Ни в коем случае нельзя выпекать изделия на пластмассовой или резиновой доске, а также на доске из материала, который может оплавится.

Также, имеет значение, на каком протвине вы запекаете. Когда я приобрела электропечь, в комплекте было три протвиня – толстый черный (с антипригарным покрытием), серебристый и решетчатый. Я заметила, что на черном мои изделия подгорают снизу, насколько бы я не занижала температуру. Опытным путем и изучив информацию о материале выяснила, что протвень очень сильно нагревается, создавая значительное превышение температуры, отчего изделия подгорали, оплавлялись снизу. На серебристом или решетчатом противне ничего подобного не было! Их я и выбрала для себя как «годные», и теперь работаю только с ними. Чаще всего на гладком серебристом противне.

противень 

Естественно, ни в коем случае не запекайте свои изделия прямо на противне, всегда что-нибудь подкладывайте, хотя бы обычный лист бумаги.

Круглые бусины не будут деформироваться, если их положить прямо на лист бумаги, и отверстия не затянутся. Вообще полимерная глина не меняет свой объем при запекании.
Но чтобы бусины не катались можно сделать веер из бумаги, и положить бусины либо в его складках, либо на зубочистках на ребрах жесткости. 

Изделия можно запекать прямо с фурнитурой — со штифтами, основами для брошек или колец, с металлическими деталями ничего не случится.

Какие должны быть температура и продолжительность нахождения изделия в печке?

Температура должна соответствовать той, что указана на упаковке полимерной глины, из которой вы лепите. Не нужно ничего придумывать! Полимерная глина не запечется быстрее, если вы превысите температуру, изделие просто подгорит. Если печка привирает температуру необходимо купить термометр, либо опытным путём вычислите нужную температуру.

Как это сделать? Запеките маленький кусочек полимерной глины при температуре, указанной на упаковке. Затем пусть остынет, так как процесс полимеризации состоит из двух частей — запекание и остывание. Запеченная полимерная глина становится матовой, даже жидкая пластика. Попробуйте согнуть. Если пластика хорошо гнется, как очень твердая резина, то у вас все получилось отлично. Полимерная глина и должна гнуться — это одно из её свойств. Если, только вы начали сгибать, кусочек легко разломился пополам, значит, температура была недостаточно высокая. Хрупкое изделие — признак недопека. Если изделие потемнело, или даже оплавилось, стало отдавать глянцем, то здесь явно, что температура была значительно превышена!

Как только вы найдёте оптимальную температуру, отметьте это каким-нибудь образом на рукоятке и в дальнейшем запекайте при ней.

Учитывайте и тот момент, что некоторые цвета могут потемнеть или незначительно поменять цвет и независимо от выбранной температуры. Часто слышала и сама сталкивалась с изменением цвета пластики Cernit и Sonnet, также пластика с эффектами чаще всего меняет свой цвет, а полупрозрачная всегда становится темнее.
Поэтому свой опыт лучше проведите на кусочке белого цвета.

Продолжительность выпекания зависит от размеров изделия, но должна быть не меньше 15 минут. Некоторые производители указывают, что рекомендуется запекать 15 минут на каждые 5 мм изделия. По личным наблюдениям, даже на самые крупные изделия часа вполне достаточно. Т.е. если у вас кулон толщиной 3-6 мм, то 15 минут хватит. А если объёмная фигурка, то можно подержать 30-40 минут. Если вы будете держать изделие меньше нужного, то оно будет более хрупким, может треснуть или сломаться, особенно в тонких деталях.

Ключевым фактором в запекании является именно температура, а не продолжительность выпекания. Вы можете выпекать хоть два часа, и если была правильно выставлена температура, то с изделием будет все в порядке, я проверяла. Но если вы превысите температуру, то подгорит уже за 5 минут. Также и в меньшую сторону, если вы выставите температуру ниже необходимой, то хоть весь день запекайте, изделие скорее всего будет хрупким.

Также, можно запекать изделия в несколько этапов. Я так делаю очень часто. Например, сначала слеплю кусочек торта, коржи, потом запекаю, запеченный кусок покрываю кремом, украшаю ягодами, запеченными колбасками, потом запекаю второй раз. Бывает необходимо что-то ещё добавить, и запекаю третий раз. Так же, как обычно, 15 минут, не меньше.
Или когда леплю букетики цветов, отдельно леплю все цветочки, запекаю, потом соединяю на сырую основу и запекаю второй раз.
На качество изделия это не повлияет. Потому что главное — температура!

Если вы по каким-то причинам не допекли изделие, то его можно допечь. Специально сейчас провела эксперимент. Взяла недопеченную колбаску, запекла повторно при нужной температуре, и вы можете увидеть, что она стала более гибкой, то есть она допеклась.

Насколько токсичны изделия и насколько опасно запекать их в обычной духовке, где вы готовите пищу?

Запеченные готовые изделия не токсичны и не опаснее обычной бижутерии, которую продают в магазинах. При работе же с сырой полимерной глиной нужно соблюдать меры предосторожности – не трогать глаза и лицо во время работы, не брать пластику в рот, не есть её, мыть или протирать влажными салфетками руки после работы. Это, в первую очередь, конечно, касается работы с детьми. Есть специальные самозатвердевающие глины для детей, которые можно и брать в рот, но это отдельная история. Запомните, что полимерная глина — это художественный материал, профессиональный. И для детей выпускаются детские безопасные аналоги.

Также, процитирую информацию, которую уже много раз повторяла. К 2009 году Евросоюз и штат Калифорния приняли запрет на использование фталатов, ранее содержащихся в полимерной глине и вызывающих неоднозначные мнения о безопасности работы с ней. Производители полимерных глин изменили состав и привели его в соответствие новым стандартам. Превышение температуры запекания полимерной глины приводит к разложению ПВХ с выделением токсичного газа. Все производители сопровождают свой продукт предупреждениями о недопустимости превышения температуры запекания.

Запах, который возникает при горении полимерной глины похож на запах жженой пластмассы или резины. Ёмкости и приспособления, которые контактировали с не запечённой полимерной глиной, крайне не рекомендуется впоследствии применять при приготовлении пищи. Печку или духовку, в которой вы запекаете полимерную глину, следует помыть перед приготовлением в ней пищи или после выпекания полимерной глины. Если вы работаете с полимерной глиной довольно много и часто, то лучше приобрести для запекания отдельную мини печку. Но если вы работаете с глиной от случая к случаю, то и домашняя духовка вполне подойдет, вы не отравитесь, единственное, протрите её после запекания.

Также, могу порекомендовать использовать кулинарный рукав. Это мешочек для выпекания, который завязывается с одной или с двух сторон. Вы можете поставить ваши работы на тарелочку, которую поместите в рукав и затянете ниткой с двух сторон. Сквозь рукав ничего не проникнет, и мыть духовку будет не нужно.

рукав для запекания

Можете использовать какие-то специально отведенные для этих целей ёмкости. Продаются одноразовые формы для выпекания из фольги и бумаги, большие такие для пирогов. Я видела размером 20х20 см. Их можно сложить как коробочку крышка-дно, или можно самой сделать коробочку из бумаги с крышечкой и выпекать в них.
Если вы выпекаете в какой-то закрытой ёмкости или используете приспособления, о которых я рассказала, то мыть духовку уже будет не нужно.

При выпекании откройте форточку или окно, чтобы помещение хорошо проветривалось, и не сидите над печкой не дышите))) Если у вас есть дети или домашние животные, им тоже нечего там делать, закройте на кухню дверь.

Это основные правила, которых нужно придерживать при запекании изделий из полимерной глины. И если вы все выполнили так, как я рассказала, проблем возникнуть не должно.

Для вашего удобства мой рассказ есть ещё и в видео формате, который можно послушать и посмотреть, и в котором я показываю все, о чем рассказано в статье.

 


Надеюсь, эта статья и видео ответили на основные ваши вопросы, связанные с запеканием полимерной глины!
А если у вас остались вопросы, можете смело их задавать!

 

До новой встречи!

  • Добрый день!А можно ли в рукав для запекания,изделия класть не на тарелочку,а просто на бумагу?
  • Здравствуйте! Да, конечно, можно) Как вам удобнее!
  • Спасибо большое,вы мне очень помогли)
  • Здравствуйте. Работаю с Фимо. Запекаю в аэрогриле +110/30 мин. не зависимо от толщины ( и бусины д.-1см. и кулончики толщ.3 мм) И проблема именно с тонкими частями - они после запекания хрупкие и ломкие. С чем это может быть связано? Может ли влиять "пожилой возраст" пластики на качество полученных изделий? Можно ли дозапечь покрытое лаком изделие? Заранее большое спасибо.
  • Здравствуйте! Детали хрупкие из-за недостаточно высокой температуре. Я уже много раз слышала об этом и сделала выводы, что в аэрогриле нужно ставить температуру побольше. Тогда изделие запечется до конца. Полимерная глина должна гнуться после запекания, но не ломаться. Срок годности полимерной глины в данном случае значения не имеет. При условии, что вы в глину ничего постороннего не подмешивали (вода, масло, крем и т.п.).
  • Спасибо большое! Пошла делать пробники и запекать на разных температурах. 110, 115 и 120 - попробую.
  • скажите пожалуйста, а как соединять запеченную и незапеченную полимерную глину? интернет молчит, а мне для удобства в работе необходимо сначала запечь крупную основу, но как потом на неё крепить мелкие незапеченные детали?
  • Соединить запеченную и не запеченную пластику можно гелем (жидкая пластика, Fimo гель, Sculpey гель). Наносите гель на место соединения, запекаете вместе, и детали склеиваются. Особенность метода в том, что детали не скрепятся, пока вы их не запечете, а после запекания будут представлять из себя цельный элемент. В своих мастер-классах я неоднократно использовала этот метод.
  • спасибо, конечно, большое, но не заете ли вы, есть ли более простой аналог геля, просто наш городок небольшой и по этому выбора не так много. я обошел все знакомые мне магазины для рукоделия, но там растерянно разводят руками я в отчаянии
  • Я не знаю даже... Советую заглянуть в мою группу, там делятся ссылками на разные интернет-магазины, вот в этой теме: https://vk.com/topic-9902067_30043965 И конечно, можно склеивать детали после запекания. Запечь детали в отдельности и склеить. Клей момент, суперклеи разных фирм хорошо склеивают пластику.
  • скажите.,как уcпехи?вы пробовали повышать температуру?получилось?
  • Очень полезная информация. Спасибо Анна.
  • Когда я поставила глину в печь то у меня сразу дым пошёл в чём дело помогите .
  • Это очевидно превышение температуры выпекания, причем, довольно большое! Дым идет, если духовка нагревается больше 150 градусов. Предельная температура выпекания - 130!
  • а как запекать полемерную глино Fimo SOFT??
  • А у меня на полимерной глине „Цветик" написано выпекать при температуре 160с°
  • Это не опасно?
  • Скажите пожалуйста
  • Анна, а можно запекать глину в пароварке? У меня Фимо
  • Выпекайте по инструкции.
  • К сожалению я не знаю.
  • Также как и любую другую пластику Fimo, при температуре 120с° - 30мин.
  • Анна, а можно ли запекать фигурку с покрытым лаком? И при какой темп. запекать пл. глину марки "Artifact"? Как написали на упаковке - 30 мин. - 120 градусов. Но когда я так запекала, думала всё будет хорошо, но фигурка стала вся в пузырях, вся черно-зелёная, и дым серый... Подгорела наверно... Я делала меч, который вы выложили в Ютуб. Помогите пожалуйста.
  • С покрытым лаком запекать фигурку нельзя. Если вздулась значит было очень сильное превышение температуры, скорей всего ваша духовка показывает неправильную температуру, ставьте температуру меньше. А лучше всего приобретите отдельный термометр для проверки температуры.
  • Анна добрый день! Подскажите, пожалуйста, при какой температуре запекать изделие (овощь кабачок), если глина быле смешана из двух цветов разной марки, одна фима другая соннет? И второй вопрос, как глина должна остывать после запекания, лежать дальше в духовке когда совсем остынет или вытащить из духовки по окончании времени обжига?
  • Здравствуйте! При смешивании выпекайте на средней температуре. Обратите внимание, в инструкции к Фимо с обратной стороны (на иностранных языках) написано, что максимальная температура выпекания - 130 градусов! То есть, вы можете нагревать глину Фимо вплоть до 130 градусов! Но не больше! Как будет остывать без разницы - можно в духовке, можно достать, можно достать и бросить в холодную воду для скорейшего остывания. От перепала температуры ничего не будет.
  • Огромное спасибо за статью! Я недавно купила маленькую электрическую духовку специально для запекания полимерной глины. В итоге у меня сгорело несколько партий при температуре 110 градусов. Я думала, что духовка с браком. Но вы пишете, что некоторые духовки сначала нагреваются до более высокой температуры, а потом ее снижают. В итоге я стала в обязательном порядке перед работой прогревать духовку 10-15 минут. Теперь все пропекается отлично)))
  • Анна подскажите,а если делать глину самим. при какой температуре ее запекать?
  • А что делать если на печке миниум 170°?
  • Это печка не подходит для запекания.
  • Анна, вот смотрите, сделала я фигурку, запекла её, на следующий день доделываю несколько деталек и снова запекаю, но если в первый день я её облокотила на баночку чтоб не упала, во второй этого не сделала, т.к. она опиралась на плащ, в итоге открываю духовку - фигурка на спине и детальки стали прямо мягкие, т.е. они не растеклись, в просто очень размягчились и им прямо форму можно было менять. Потом конечно всё застыло, но по итогу несколько деталей всё таки пришлось заново переделать. Вот собственно и вопрос - при повторном запекании глина на время нахождения в духовке так и должна становиться мягче или что то с температурой не так? (вобще странная духовка, деления по температуре есть, ставлю 125-130, но некоторые части, в этот раз верх прямо темный темный стал, будто от перегрева, но всё равно хрупкий будто от недогрева)
  • Анна,здравствуйте!подскажите,пожалуйста,для выпекания полимерной глины надо обязательно отдельную печь приобретать?просто некоторые пишут,что вредно пользоваться духовкой для кулинарных целей после запёкания полимерной глины?!...
  • Все,Анна,спасибо,прочла Вашу статью до конца☺️☺️☺️И нашла ответы на свои вопросы????????????Спасибоооооо????????????
  • можно запекать в духовке если 180 градусов н духовка при открыта?
  • Можно выпекать, если вам удастся поддерживать температуру 110-130 градусов в течение 30 мин без резких перепадов.
  • Чудесная статья, спасибо вам за такой развернутый ответ. Хотела задать свой вопрос. пластика в готовом виде, в изделии имеет запах. нормально ли это? особенно когда хранится в закрытой емкости.
  • Изделия не должны пахнуть, возможно они не допеклись.
  • как вы считаете 25-30 минут для изделия 3-5 см маловато? я боюсь передержать. по прочности они идеальны. гибкие, не крошатся не бьются, но запах.. хотя пользуюсь качественно пластикой (фимо, цернит)
  • Замечательная статья, но можно-ли спросить: пластику, покрытую акриловой краской, можно запекать? И что будет с акрилом?
  • Здравствуйте, на аэрогриле минимальная температура 125 , а пластику я использую fimo! Можно ли запечь?
  • Пластику фимо можно выпекать при температуре до 130 градусов по Цельсию.
  • Это зависит от акриловой краски которую вы используете.
  • У меня маленькие фрукты и они у меня сгорают! У меня вопрос надо ставить пластику в нагретую духовку или с самого начала?????
  • Здравствуйте ,спасибо за статью она мне очень помогла ,но хочется спросить а как запекать фигурку со стеклянными глазами?
  • Запекать так, как запекается полимерная глина. Со стеклом ничего в духовке не случится :)


Последние комментарии